เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำนักข่าวลาว Lao Youth Radio FM 90.0 Mhz เผยแพร่ข่าวเนื้อหาระบุว่า สำนักงานเลขาธิการคณะกรรมาธิการแม่น้ำโขง (Mekong River Commission-MRC) ร่วมกับกองเลขาธิการคณะกรรมาธิการแม่น้ำโขงแห่งชาติลาว และบริษัทกัลฟ์ เอเนเจอจี้เดเวลอปเม้นจำกัด เปิดตัวโครงการผลิตภัณฑ์ไกแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นการบุกเบิกส่งเสริมวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนในพื้นที่ชนบทให้ดีขึ้น ที่แขวงหลวงพระบาง โดยระบบเกษตรกรรมยั่งยืนและการเข้าถึงตลาดที่ทันสมัย โครงการดังกล่าวมีจุดประสงค์เพื่อเพิ่มรายได้ให้แกประชาชนที่อยู่ในชนบท โดยนำเทคนิคและนวัตกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในกระบวนการปรุงแต่งอาหารพื้นเมืองและเสริมสร้างความทนทานต่อผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศของชุมชนในระยะยาว
สำนักข่าวลาวรายงาน ว่าผลิตภัณฑ์ไก เป็นที่รู้จักในท้องถิ่นว่าไกแผ่น สาหร่ายแม่น้ำที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งชุมชนตามริมแม่น้ำโขงได้เก็บและปรุงเป็นอาหารมาช้านาน โครงการการนี้ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทกัลฟ์ และมีสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมพัฒนาและปรับปรุงการแปรรูป และการตลาดของไกแผ่น โดยความร่วมมือนี้ สำนักงานเกษตรท้องถิ่นจะได้รับการฝึกอบรมปฏิบัติการจริงด้านวิธีการเก็บ และการตากแห้งแบบทันสมัย (โดยเป็นการเพาะเลี้ยงไกในระบบบ่อ) โครงการนี้ยังแนะนำวิธีการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่รักษารสธรรมชาติ และสาอาหารของไกแผ่น พร้อมทั้งลดเศษทิ้ง และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
นายลินคำ ดวงสะหวัน รัฐมนตรีกระทรวงกสิกรรมและสิ่งแวดล้อม ของสปป.ลาว กล่าวว่า โครงการความร่วมมือนี้เป็นการสืบทอดภูมิปัญญาของชุมชนท้องถิ่นจากกผลิตแบบประชาชนไปสู่การผลิตที่ทันสมัยโดยใช้นวัตกรรม ที่รักษาเอกลักษณ์และสนองความต้องการของตลาดในปัจจุบัน สอดคล้องกับแผนพัฒนาแผนกสิกรรมและสิ่งแวดล้อมปี 2026-2030 โดยเฉพาะด้านความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการและแผนงานด้านการผลิตและปรุงแต่ง ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อการปรับตัว และความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ ที่จะยกความรู้ของประชาชนและการใช้ทรัพยากรอย่างรับผิดชอบในท้องถิ่น
นางสาวบุษฎี สันติพิทักษ์ MRC CEO กล่าวว่า โครงการไกแผ่นนี้ เป็นตัวอย่างที่น่าภูมิใจของการสนับสนุนของ MRC ให้แก่การพัฒนาชุมชนโดยผ่านนวัตกรรมและการร่วมมือ การสนับสนุนเครื่องมือและการฝึกอบรมให้เกษตรกรจะช่วยเชื่อมต่อความยั่งยืนชุมชนสู่ตลาดโลก เพื่อเสริมความแข็งแกร่งทางเศรษฐกิจระดับฐานราก
อนึ่ง บริษัทกัลฟ์ เป็นผู้ร่วมทุนของบริษัทปากแบงพาวเวอร์ ร่วมกับบริษัทต้าถัง ของจีน ซึ่งเป็นผู้พัฒนาโครงการไฟฟ้าพลังน้ำเขื่อนปากแบง ในแขวงอุดมไซ สปป.ลาว มีกำหนดเริ่มก่อสร้างเร็วๆ นี้ และมีสัญญาซื้อขายไฟฟ้ากับการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย 29 ปี
“ไก” หรือสาหร่ายแม่น้ำโขง และลำน้ำสาขา เป็นพืชธรรมชาติที่เกิดบนหาดหินในช่วงฤดูแล้ง ประมาณธันวาคม-กุมภาพันธ์ เป็นช่วงที่แม่น้ำโขงมีความใสสะอาดแสงแดดส่องถึง ชาวบ้านริมสองฝั่งโขงได้เก็บและนำมาแปรรูป สร้างรายได้จากแม่น้ำให้แก่ชุมชนอย่างมาก โดยใน อ.เชียงของ จ.เชียงราย กลุ่มรักษ์เชียงของได้สำรวจรายได้จากการเก็บไกของชุมชนในปี 2567-2568 พบว่าไกมีราคาดี บางครัวเรือนมีรายได้มากถึง 1.2 แสนบาทต่อฤดูกาล และขณะนี้ประชาชนมีข้อกังวลว่าโครงการเขื่อนปากแบง ที่กำลังจะเริ่มก่อสร้างในลาว ท้ายน้ำจากพรมแดนไทยประมาณ 97 กม. จะสร้างผลกระทบต่อการไหลของแม่น้ำโขง คุณภาพน้ำ และผลผลิตไกในธรรมชาติอย่างไร
